¿Realmente entendemos el concepto de café sostenible?
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Palabras clave

Café
Consumidor
Productor
Sostenible

Cómo citar

Escobar, B. M., & Sandoval, L. (2022). ¿Realmente entendemos el concepto de café sostenible?. Innovare Revista De Ciencia Y tecnología, 11(2), 121–123. Recuperado a partir de https://revistas.unitec.edu/innovare/article/view/233

Resumen

En los últimos años, los participantes del sector cafetalero se han concientizado acerca de los aspectos de la sostenibilidad. Una taza de café es capaz de transmitir diversas experiencias a los consumidores. A su vez, viene con una historia detrás que representa a cada productor. Esto lleva a preguntarnos sobre el concepto de un café sostenible y de las percepciones por parte del productor y del consumidor.
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