Palabras clave
Educación
Epidemia
Sobrepeso
Cómo citar
Resumen
RESUMEN. Introducción: Dada la importancia de la seguridad alimentaria y nutricional, este análisis se propuso investigar la relevancia de involucrar a la comunidad educativa, especialmente a padres y docentes, en el aprendizaje de este tema. Método: Se realizó una revisión documental centrada en la promoción y el pensamiento crítico sobre el consumo de alimentos, su impacto en la salud y la calidad de vida de los adolescentes en el tercer ciclo de la educación básica. Conclusión: Se recomienda la inclusión de una asignatura específica sobre seguridad alimentaria y nutricional en el currículo nacional de educación básica, con el fin de influir en las decisiones familiares respecto a una alimentación con impacto positivo a largo plazo.
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